Solución para papa

La papa es uno de los principales cultivos tradicionales en Ecuador, en la producción se vincula a 82 mil productores en un total de 90 cantones. Este tubérculo cuenta con una superficie sembrada de 50 mil hectáreas, de donde se producen 300 mil toneladas repartidas en la alimentación de cada familia. En el país, cada persona consume un promedio de 30 Kg de papa al año. Se estima que aproximadamente 250 mil familias dependen del cultivo de papa como tal, dado que le 50% de los agricultores son considerados pequeños, con áreas cultivadas de 2 hectáreas en promedio que representan el 20% del área total de siembra. En la demanda nacional del producto, el 74% es consumo doméstico, el 9% consumo industrial y el 17% semilla. Por la importancia ancestral, social, y económica que representa el producto, cada 29 de junio se conmemora el Día Nacional de la Papa.

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